Ben 哥推介 – 干身遲收,德國名莊Riesling

Share Article

一家酒莊,一個年份,3款Riesling 得到WA100分:全世界“不得不驕傲”的酒莊非Markus Molitor莫屬——2015年,這個酒莊震驚了酒圈上下

作為全球最頂尖Riesling名家之一,酒莊從不盲從潮流,反其道釀製風格強勁、具有香料和礦物質氣息的個性佳釀,30年不負初心的堅持讓其在Mosel產區內盛行的圓滑優雅風格中以黑馬之勢脫穎而出,於1999年首次被《Gault&Millau Wine Guide》評選為“年度新星”。

一家酒莊,一個年份,3款Riesling 得到WA100分:全世界“不得不驕傲”的酒莊非Markus Molitor莫屬——2015年,這個酒莊震驚了酒圈上下,旗下3款分別來自Wehlener Sonnenuhr、Zeltlinger Sonnenuhr和Urziger Wurzgarten葡萄園的同一年份2013葡萄酒,不約而同獲得了Wine Advocate滿分評價。

德國 Riesling Qualitatswein Haus Klosterberg

其入門dry Riesling酒款 Riesling Qualitatswein Haus Klosterberg, Markus Molitor,葡萄園位於Mosel 中游的山坡上,十分陡峭並佈滿細碎板岩,55歲的老藤,手工採摘,輕柔破碎後帶皮浸漬數小時後放在大橡木桶中使用天然酵母自然發酵。

You might also like

Chimichurri阿根廷青醬香料🍀🍀: 阿根廷烤肉文化中必不可少的調味料,由歐芹、大蒜和醋製成,可以搭配各種肉類和海鮮食材,帶來獨特的風味和口感
Jimmy The Argentine 文章

香料食譜: Jimmy 教你用Chimichurri香料製作醃製蝴蝶羊腿

今次為大家帶嚟一個由Jimmy親自推介嘅簡單易做香料食譜,用Jimmy the Argentine嘅Chimichurri香料嚟醃製蝴蝶羊腿。呢款香料嘅獨特阿根廷風味,絕對可以為你嘅燒烤菜餚增添新嘅味覺體驗。