Sancerre這中世紀古鎮，位於距Loire河左岸一公里遠的山丘頂上。今次想跟大家分享的是Domaine Delaporte 的 2017 Domaine Delaporte Sancerre Silex，用上50年Sauvignon Blanc樹滕釀做的白酒。由於葡萄生長於名為Silex的土壤，所而此酒又叫做「Silex」。
枝酒聞落去好似冇好大的驚喜，香氣比較一般。但係其實枝酒好好飲，口感好清爽，酸度好Balance，還帶點礦物味。不過唯一的美中不足，是佢的性價比不算高，不過都好值得試吓！
Domaine Delaporte 除咗有「Silex」外，還有兩款名為 Chavignol和Les Monts Damnés的佳釀 ，不知是否亦是因為地名，所以枝酒就咁樣命名呢？
![[BBQ ANYWHERE] GASUSGRILL 輕鬆GRILL一GRILL 之 一夜干金目鯛](https://i0.wp.com/jaimesomm.com/wp-content/uploads/2023/06/CasusGrill-%E8%BC%95%E9%AC%86Grill-%E4%B8%80-Grill-%E2%80%93-%E4%B8%80%E5%A4%9C%E5%B9%B2%E9%87%91%E7%9B%AE%E9%AF%9B.jpeg?fit=930%2C620&ssl=1)